Le jeudi 26 juin, au midi, les enfants de Louverné ont vécu une expérience originale au restaurant scolaire. Pour l’occasion, le restaurant s’était paré de ses plus beaux atours estivaux et proposait un repas ensoleillé, agrémenté de fleurs comestibles aux saveurs étonnantes.
Ces fleurs n’étaient pas là par hasard : elles symbolisent le partenariat entre Les Pieds sur Terre et Terre de Couleur, et surtout une belle boucle vertueuse. Les biodéchets issus des repas sont transformés en compost, qui sert ensuite à faire pousser des plantes… et des fleurs comestibles !
À l’entrée du restaurant, un stand pédagogique présentait le cycle du compostage, ses bienfaits pour la terre, et le parcours de ces fleurs du sol à l’assiette. Une belle façon de sensibiliser les enfants, de manière ludique, au tri, au gaspillage alimentaire et au respect de l’environnement.
